Де Молен Кеулен & Акен Сотернс БА / De Molen Keulen & Aken Sauternes BA (0,33 л.)
Общий
82
87
Стиль
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Медно-оранжевый. Пена белая.
Аромат: Сладковатый, солодовый, пшеничный, дрожжевой, винный, банановый, ванильный, карамельный.
Вкус: Дубовый, ванильный, винный, солодовый, фруктовый, зерновой, дрожжевой, злаковый. Ноты ирисок, сухофруктов.
Послевкусие: Цитрусово-цветочный.
Keulen & Aken Sauternes BA — вайценбок от известной голландской пивоварни из Бодегравена Brouwerij de Molen, название которой переводится как «Мельница».
Пиво было сварено специально к фестивалю Borefts 2018. Напиток с крепостью 8,6%, выдержан в деревянной бочке из-под знаменитого французского белого сотернского вина, известного своим изумительным букетом. -
Страна производства НИДЕРЛАНДЫ Производитель Brouwerij de Molen B.V. Стиль Weizen Bock Бренд De Molen Количество в упаковке 24 Плотность 18 Сорт Светлое Нефильтрованное Непастеризованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 8.6 Объем 0.33 -
De Molen
Пивоварня была основана Менно Оливером в 2004 году, в здании бывшей старой мельницы 1697 года постройки в городе Bodegraven, Голландия. Де Молен в переводе означает «Мельница». Старт был очень непростым, мастерам пришлось преодолеть множество трудностей. Однако после победы в одной из номинаций на пивном фестивале в Англии дела пошли в гору и пивоварня начала набирать популярность. А уже в 2009 году Менно со своим другом Джоном Брасом организовали первый собственный пивной фестиваль.
Широкую известность пивоварне принесли темные сорта пива, которые с завидным постоянством завоевывают престижные награды и первые места на самых различных конкурсах и фестивалях как местного, так и мирового уровня. Также пиво Де Молен можно частенько видеть в топовых позициях различных интернет-рейтингов, например RateBeer. Диапазон линеек пивоварни достаточно широк и включает, конечно, не только великолепные темные сорта, но и множество других лагеров и элей, которые тоже могут похвастаться исключительно высоким качеством. Некоторые сорта здесь выдерживают в больших дубовых бочках из-под крепких спиртных напитков.
В настоящее время Де Молен считается одной из самых передовых, инновационных и активных крафтовых пивоварен в мире.
Еще пиво этой пивоварни. -
Weizen Bock
Пшеница известна людям с эпохи неолита. Это один из древнейших окультуренных злаков, который начали использовать в пивоварении. Сейчас пшеничное пиво вайцен особенно популярно в Баварии и Южной Германии, где преимущественно и производится.
Вайцен — пиво верхового брожения с быстрым созреванием и легким охмелением. В рецептуре значительную часть составляет пшеница. Цвет от соломенного до насыщенно-золотистого и даже янтарного. Пена плотная, пышная, стойкая. Наличие небольшого дрожжевого осадка в нефильтрованном напитке считается плюсом. Существуют сорта фильтрованные, совершенно прозрачные, без осадка.
Аромат сложный, но сбалансированный. Можно ощутить дрожжевые, пряные, фруктовые, зерновые, пшеничные, цитрусовые ноты. Хмелевая составляющая в аромате слабо выражена или отсутствует. Крепость от 3 до 7,5% алкоголя. Вкус бархатистый, сладковатый, с цитрусовой кислинкой, фруктово-пряный, зерновой. Возможны хлебные, ванильные, а в крепких сортах винные ноты. Карбонизация, как правило, высокая. Послевкусие освежающее, бодрящее.
Еще пиво этой пивоварни.
