Де Молен Сейд & Дон Боумор БА / De Molen Said & Done Bowmore BA (0,33 л.)
Общий
97
92
Стиль
- Описание
- Характеристики
- Пивоварня
- Стиль
-
Цвет: Темно-коричневый, почти черный. Пена кремовая.
Аромат: Сладковатый, винный, карамельный, поджаристый, ореховый, дубовый, солодовый, шоколадный, зерновой. Ноты виски, ванили.
Вкус: Солодовый, солоноватый, дровяной, торфяной, зерновой, древесный, бочковый, шоколадный, поджаристый, кофейный. Ноты барбекю.
Послевкусие: Согревающее.
Said & Done Bowmore BA — имперский стаут от известной голландской пивоварни из Бодегравена Brouwerij de Molen, название которой переводится как «Мельница».
Сложный, плотный, маслянистый, тягуче-сиропный напиток. Варится с добавлением морской соли, карамели и ядрами грецких орехов, а затем выдерживается в бочках из-под виски сорта Bowmore. -
Страна производства НИДЕРЛАНДЫ Производитель Brouwerij de Molen B.V. Стиль Imperial Stout Бренд De Molen Количество в упаковке 24 Плотность 19 Сорт Темное Нефильтрованное Непастеризованное Состав Вода, солод, хмель, дрожжи Крепость 10.4 Объем 0.33 -
De Molen
Пивоварня была основана Менно Оливером в 2004 году, в здании бывшей старой мельницы 1697 года постройки в городе Bodegraven, Голландия. Де Молен в переводе означает «Мельница». Старт был очень непростым, мастерам пришлось преодолеть множество трудностей. Однако после победы в одной из номинаций на пивном фестивале в Англии дела пошли в гору и пивоварня начала набирать популярность. А уже в 2009 году Менно со своим другом Джоном Брасом организовали первый собственный пивной фестиваль.
Широкую известность пивоварне принесли темные сорта пива, которые с завидным постоянством завоевывают престижные награды и первые места на самых различных конкурсах и фестивалях как местного, так и мирового уровня. Также пиво Де Молен можно частенько видеть в топовых позициях различных интернет-рейтингов, например RateBeer. Диапазон линеек пивоварни достаточно широк и включает, конечно, не только великолепные темные сорта, но и множество других лагеров и элей, которые тоже могут похвастаться исключительно высоким качеством. Некоторые сорта здесь выдерживают в больших дубовых бочках из-под крепких спиртных напитков.
В настоящее время Де Молен считается одной из самых передовых, инновационных и активных крафтовых пивоварен в мире.
Еще пиво этой пивоварни. -
Imperial Stout
Имперский стаут – темное крепкое пиво верхового брожения. Происхождение стиля овеяно легендами. По одной из версий, в XVIII веке будущий имперский стаут варили в Европе по заказу российского императорского двора и морем переправляли в Россию. Чтобы пиво в пути не испортилось и не замерзало в зимнее время, его делали с высоким содержанием хмеля и спирта. Другая версия несколько прозаичнее: поговаривают, что при российском императорском дворе просто любили напитки покрепче и понасыщенней — отсюда и новая рецептура.
Цвет напитка варьируется от темно-каштанового до нефтяного, черного, а текстура отличается вязкостью и густотой. Карбонизация, как правило, незначительна.
Доля спирта составляет 7-12% к объему, но, несмотря на высокую крепость, спиртовой вкус почти не ощущается.
Значения хмелевой горечи достигают высоких отметок в 75-90 IBU, при том, что 50 IBU считается нижним пределом.
Имперские стауты известны сложной гаммой вкуса и аромата. Добавление темных солодов наделяет напиток кофейным и шоколадным вкусом. Также довольно характерен привкус карамели, жженого солода, темных ягод, сухофруктов, изюма, чернослива.
Имперский стаут — это британское пиво с русской душой.
Еще пиво этой пивоварни.
