Пардубицкий Портер / Pardubický Porter (0,5 л.)

Уильям Пернштейн, королевский гофмейстер и владелец чешского поместья Пардубице, в конце XV века начал активно развивать в своем замке пивоваренное дело, хотя несколько пивоварен в этой местности уже работали больше столетия. Продукция пользовалась популярностью, и слава о пиве из Пардубице разошлась далеко за пределами имения.

В 1871 году местные пивовары объединились в союз и создали пивоварню, одну из самых современных в Чехии. Именно здесь был впервые создан знаменитый пардубицкий портер с уникальным, чуть сладковатым вкусом, который успешно варят и поныне. После нескольких переименований пивоварня получила название Pardubický Pivovar, то есть Пардубицкий Пивовар.

В настоящее время Pardubický Pivovar — очень большое и современное предприятие, продукция которого востребована и любима во многих странах, а пиво Pernštejn имеет широкую известность во всем мире. На пивоварне регулярно проводятся экскурсии, есть фирменный магазин и ресторан, где все желающие могут попробовать разные сорта пива и насладиться высоким качеством и великолепным вкусом напитков.

Уильям Пернштейн, королевский гофмейстер и владелец поместья Пардубице, в конце XV века начал активно развивать в своем замке пивоваренное дело. Слава о пиве из Пардубице разошлась далеко за пределами имения. В 1871 году местные пивовары создали пивоварню, одну из самых современных в Чехии. Именно здесь был впервые создан знаменитый пардубицкий портер с уникальным, чуть сладковатым вкусом, который успешно варят и поныне. После нескольких переименований пивоварня получила название Pardubický Pivovar, то есть Пардубицкий Пивовар. В настоящее время Pardubický Pivovar — очень большое и современное предприятие, продукция которого востребована и любима во многих странах, а пиво Pernštejn имеет широкую известность во всем мире.

Еще пиво этой пивоварни.

Балтийский портер — один из самых загадочных стилей в мире пива. Это уникальный союз английского эля и континентального лагера. Считается, что свою историю напиток ведет от английского портера, который был очень популярен в рабочей среде Лондона XVIII века. Прибалтийские пивовары увидели в нем большой потенциал и взяли на вооружение рецептуру, постепенно совершенствуя её и дополняя местными ингредиентами.

Значительное число пивоварен Прибалтики специализировалось на лагерах, поэтому дрожжи стали использовать лагерные. Иными словами, балтийский портер — это как правило портер низового брожения; он может быть весьма крепким, но легко пьется; он имеет очень темный оттенок, но не обладает резким жженым вкусом, свойственным стаутам; он насыщенный, но не слишком плотный.

Цвет от медно-каштанового до темно-коричневого. Вкус и аромат сложные, кофейно-шоколадные, ореховые, хлебные, древесные. Часто присутствует ощутимая горчинка. Может содержать оттенки сушеных фруктов, ликера, лакрицы, портвейна, хереса, карамельного сахара, патоки. В крепких сортах портера допустимы выраженные ноты хорошо прожаренного солода. Диапазон крепости довольно широк, он может варьироваться от 4,7 до 13%.

Еще пиво этой пивоварни.